Categoría |
New Era
Tipología |
All Day Cocktail
2 oz | 6 cl | Blended Scotch Whisky
1/4 oz | 0,75 cl | Peaty Islay Scotch Whisky
3/4 oz | 2,25 cl | jugo de limon amarillo
3/4 oz | 2,25 cl | jarabe de miel
3/4 rebanadas de jengibre
Machacar el jengibre en una coctelera ( shaker ) y agregar todos los demas ingredientes con excepcion del whisky torbato. Agregar hielo y agitar. Llenar un vaso old fashion con hielo y colar el contenido. Despacito vertir el whisky torbato arriba del coctel, decorar con una rebanada de jengibre.
Coctel creado por Sam Ross...
... en el 2001 en "honor" de Alexander Fleming, el cientifico quien descubrio la penicilina.
El coctel acaba de entrar ( con mucha satisfacion porque esta buenissimo ) en la lista de los cocteles reconocidos por el IBA 2020. Del coctel hay " mil versiones " segun lo que uno puede encontrar o hacer en su lugar de trabajo, en lo personal prefiero usar un mas sencillio jarabe de jengibre y dependiendo de cuanto es dulce ( segun el provedor ) agrego mas o meno jugo de limon amarillo. Igual a veces si no encuentro un whisky torbato / ahumado uso un mezcal ahumado.
Hay quien usa un jarabe de miel y jengibre home made hecho con 3 partes de miel, 1 de agua, jugo de gengibre... se hace hervir todo, se cola y se deja enfriar.... y listo por el uso.
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