Licor italiano que fue creado por un destilador toscano llamado, Arturo Vaccari, quien quiso homenajear al teniente coronel y héroe de guerra Giuseppe Galliano, fallecido, junto con cientos de sus compatriotas, en la batalla de Aduwa, Etiopía en 1896.
El licor tiene un vívido color amarillo, procedente del azafrán, especia que aparece muy a menudo en los licores del '800, porque, debido a su precio, era asociada a un producto de calidad y refinado. Entre sus aproximadamente 30 ingredientes herbales están el anís estrellado, el anís mediterráneo , el jengibre, el cítrico y la vainilla.
El Galliano se envasa en una botella de forma característica, que recuerda a una columna clásica romana.
La marca Galliano es actualmente propiedad de la destilería holandesa Lucas Bols, se comercializa en todo el mundo de su empresa conjunta de distribución, Maxxium.
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