Cóctel Tuxedo

Categoría | The Unforgettables

Tipología | All Day Cocktail

Técnica | Stir & Strain

1 oz | 3 cl | Old Tom Gin

1 oz | 3 cl | Vermouth Dry

1/2 cuchara de bar | Maraschino

1/4 cuchara de bar | Absenta

3 gotas | Orange Bitters

Vertir todos los ingredientes en un vaso mezclador ( mixing glass ) lleno de hielo y remover ( stirring ) con la cuchara de bar ( bar spoon ). Colar ( straining ) en una copa de cóctel helada y decorar con piel de limon.

El término esmoquin o smoking en ingles, deriva de la costumbre de los hombres de ponerse una " bata " o  " chaqueta de fumar " arriba del vestido con el objetivo de preservar este por el olor a tabaco. Hasta el 1880 el único vestido formal aceptado era el frac. En los Estados Unidos, sin embargo hizo su primera aparición en octubre 1886 a través de la obra del dandi Griswold Lorillard al Tuxedo Club en New York.

El club le dio nombre al traje que también hoy en día en los Estados Unidos es llamado Tuxedo o Tux. Esto hizo nacer la creencia común que también el cóctel nació en el Tuxedo Club pero no es así ya que el cóctel se encuentra en el libro de Harry Jhonson...

... " Bartenders Manual " del 1882.