Cóctel Dirty Martini

Categoría | New Era Drinks

Tipología | Before Dinner Cocktail

    Técnica | Stir & Strain

    2 oz | 6 cl | Vodka

1/2 oz | 1 cl | Vermouth Dry

1/2 oz | 1 cl | Salmuera de aceituna

Vertir todos los ingredientes en un vaso mezclador ( mixing glass ) frio y lleno de hielo. Remover ( stirring ) con la cuchara de bar ( bar spoon ) y colar ( straining ) en una copa Martini bien fria. Decorar con aceitunas.

Ya hablamos acerca del la historia y la evolución del cóctel Martini y esta versión, la Dirty Martini, es una de la más famosa y apreciada. 

Nos cuenta la historia que esta variante del Dry Martini, con la salmuera de aceituna era la preferida del presidente de los Estados Unidos, Franklin Delano Roosevelt, famoso entre otras cosas por la abolición del 21 emienda que término con la " ley seca " del país. Cuentan que el Dirty Martini fue la primera bebida legal en la Casa Blanca después de la " ley seca " y más tarde que fue ofrecido a Winston Churchill y   Iosif Stalin en la Conferencia de Yalta en 1945.

Debe observarse que la versión de Roosevelt, así como era por el Dry Martini empleaba ginebra y no como hoy vodka;

     2 oz | 6 cl | Gin Plymouth

1/3  oz | 1 cl | Vermouth Dry

Salmuera según el gusto  

Piel de limón 

Vuelve a ser famoso como cóctel gracias a otro presidente de los Estados Unidos, Bill Clinton quien lo pidió en el bar de las Twin Tower de New York.

La consagración llega como por otro cóctel, gracias a Hollywood y a la película de Iron Man del 2008 donde vemos Robert Downey Jr. tomarlo juntos con Gwyneth Paltrow;

" Virginia 'Pepper' Potts: I would like a vodka martini, please.
Tony Stark : Okay.
Virginia 'Pepper' Potts :Very dry, with olives, a lot of olives. Like, at least three olives.
Tony Stark : ( to bartender ) Two vodka martinis, extra dry, extra olives, extra... fast. "