Cóctel Cosmopolitan

Categoría | Contemporary Classics

Tipología | All Day Cocktail

    Técnica | Shake & Strain

1 1/2 oz | 4,5 cl | Vodka Citron

   1/2 oz | 1,5 cl | Cointreau

   1/2 oz | 1,5 cl | Jugó de lima recién exprimido

       1 oz |  3  cl  | Jugo de arandano

Vertir todos los ingredientes en una coctelera ( shaker ) llena de hielo y agitar ( shaking ). Colar ( straining ) en una copa de cóctel helada y servir.

Cóctel de larga historia, que encuentra su fama mundial, en los años 90; la primera receta la encontramos en el libro " Pioneers of mixing at Elite Bar " del 1934  que pero difiere de la actual por el uso del Gordon's Gin en lugar de la vodka. El cóctel no tuvo mucho éxito hasta el 1985 cuando Cheryl Cook lo vuele a presentar al Strand bar de Miami 1985 con la vodka en lugar del gin. La historia sigue con Tony Cecchini, barman del Odeon de Nueva York que en su libro " Cosmopolitan " del 2003 nos cuenta que: " un cóctel llamado cosmopolitan ya existía, yo simplemente lo convertí en el cóctel así como hoy se le conoce". La fama a nivel mundial llega pero por casualidad una noche del 1996 cuando la cantante y actriz Madonna, después de los Grammy, fue fotografiada en el Rainbow Room de Nueva York tomando el cóctel. Aquí trabajaba Dale DeGroff también conocido como " King Cocktail " que le dio un toque más al cóctel agregando una cáscara de naranja flameada a la receta por darle un toque diferente;

Mantener la cáscara de naranja por encima de la copa de cóctel, entre el dedo índice y el pulgar. Poner la llama de un encendedor en frente de la cáscara y aplastarla cerrando los dedos. Los aceites esenciales saldrán de la cáscara y se quemaran arriba del cóctel dando un olor y sabor diferente al cóctel y claro es muy expectacular de ver. Frotar la cáscara en el borde de la copa y servir.

Un empuje más a su fama mundial llega unos años más tarde, en 1998, con la serie " Sex and the City " donde es el cóctel favorido de las protagonistas.