1/2 oz | 1,5 cl | Ron blanco
1/2 oz | 1,5 cl | Tequila
1/2 oz | 1,5 cl | Triple Sec
3/4 oz | 2, 5 cl | Jugó de limon recién exprimido
1 oz | 3 cl | Jarabe de azúcar
Top | Cola
Vertir todos los ingredientes en un vaso tumbler alto lleno de hielo, mezclar ( stirring ) con la cuchara de bar ( bar spoon ). Decorar con rodaja de limon, popote y servir.
Hay quien presenta la versión agitada ( shake & strain ); vertir todos los ingredientes -con excepción de la Cola - en la coctelera ( shaker ) llena de hielo y agitar ( shaking ). En un vaso tumbler alto lleno de hielo, poner la Cola hasta la mitad y completar colando ( straining ) despacio así que la mezcla flote por encima de la Cola, creando un efecto de capas.
Aunque existe una versión del cóctel que nos lleva en el período de la Ley Seca de Estados Unidos, es difícil creer sea como la actual... en una época donde era muy difícil conseguir alcohol es difícil creer que se iban empleando bien cinco destilados por un cóctel.
La receta así como hoy codificada IBA, fue elaborada y resa famosa a nivel mundial por Robert C. Butt por los amigos " Rosebud "quien dijo haberla creada en 1972, año en que estaba trabajando en el Oak Beach Inn, el Long Island ( hay muchos video de entrevistas a Butt en YouTube ).
La receta así como hoy codificada IBA, fue elaborada y resa famosa a nivel mundial por Robert C. Butt por los amigos " Rosebud "quien dijo haberla creada en 1972, año en que estaba trabajando en el Oak Beach Inn, el Long Island ( hay muchos video de entrevistas a Butt en YouTube ).
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| Robert C. Butt |
La fórmula de múltiples destilado permitía ( y sigue permitiendo ) usar de lo que había y hay en el local en el momento, y el uso de "white spirits", destilados blanco, es típico de esa época. Fue así tan fuerte el uso de destilado blanco que en los '70 la Inver Distillers, lanzó en el mercado un whisky blanco llamado " White Duck " . Usando barricas que habían perdido su capacidad de pasar color y perfume al destilado, pero aun buena por oxidar, redondear y ablandar el sabor, ententaron entrar en el mercado ... pero sin mucha suerte y tuvieron que retirar el producto.
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